Rezepte

Hauptspeisen

Cremige Bärlauchsuppe

Wenn man nach dem Pesto noch Bärlauch übrig hat, kann man diese einfache und schnelle Suppe kochen. Zutaten 150 g…

Hauptspeisen

Bärlauch-Pesto mit Walnüssen

Kaum werden die Temperaturen wieder etwas milder, schon sprießen die Bärlauch-Pflänzchen aus dem Boden. Wer sich die Unterscheidung mit Herbstzeitlosen…

Hauptspeisen

Saftiger Burger ohne Brot

Nach zwei Versuchen, wo man das Burger-Brötchen durch eine Brot-Alternative austauscht, kommt heute die minimalistische Lösung. Ähnlich wie bei den…

Hauptspeisen

Burger mit Süßkartoffel-Brötchen

Wenn man sich einmal mit dem Gedanken angefreundet hat, dass das Brötchen beim Burger eigentlich der unnötigste Bestandteil ist und…

Hauptspeisen

Buffalo Chicken Wings

Schon längere Zeit versuche ich ein gutes Rezept für scharfe, knusprige Chicken Wings zu finden. Meine ganz eigene Mischung der…

Hauptspeisen

Meatza

Meat + Pizza. Ein perfektes Team. Mehr braucht man dazu nicht sagen. Zutaten (für 2 Personen): 500g Faschiertes (vom Rind…