Beilagen Gebratene Topinambur-Spalten Ehrlich gesagt wusste ich nicht einmal, dass Topinambur existiert, bis ich heute zufällig beim Einkaufen drüber gestolpert bin. Die Wurzelknolle…
Hauptspeisen Paleo Fajitas mit Rinder-Faschiertem oder Chicken Fajitas wären eigentlich fast Paleo, wäre da nicht diese Weizentortilla drum herum. Deswegen ersetzen wir diese kurzerhand durch etwas Gesundes.…
Hauptspeisen Blumenkohl-Pizza Wegen dem verwendeten Käse nicht ganz Paleo, aber trotzdem eine gute Alternative zu normaler Pizza. Der Boden besteht dabei aus…
Hauptspeisen Brathuhn Heute gibt es einmal ein Brathuhn ohne Fertig-Gewürzmischung. Dazu braucht es nur einige einzelne Gewürze und man hat ein viel…
Hauptspeisen Tomaten-Zucchini Eintopf mit Putenfleisch Ich wusste und weiß noch immer nicht wie ich das Gericht benennen soll. Und je länger ich drüber nachdenke, umso…
Hauptspeisen Schweinebraten mit geschmortem Ofengemüse Was wäre ein Sonntag Mittag ohne Sonntagsbraten, der dessen Namen würdig ist. Typischerweise bietet sich da Schweinebraten sehr gut an.…
Beilagen Pastinaken-Pommes mit Avocado-Dip Hin und wieder erinnert man sich als Paleoianer an die guten alten Zeiten zurück: Fettige Pommes, Majo und Ketchup. Das…
Beilagen Blumenkohl-Püree Als Boy oder Girl from Stone Age ist man gerade am Anfang immer auf der Suche nach einem Ersatz für…
Beilagen Süßkartoffel-Schmarrn Süßkartoffel-Schmarrn ist eine Eigenkreation, die ich vom klassischen Kartoffelschmarrn abgewandelt habe. Eine gute und sättigende Beilage. Leider ist es…
Hauptspeisen Gebratene Forelle mit Tomaten-Zucchini-Gemüse Fisch ist gesund und schmeckt gut. Da kann man auch gerne auf die heimischen Fischarten zurückgreifen. Die Bach- und Regenbogenforelle…