Der heutige Post ist weniger ein Rezept und mehr eine Idee, falls mal man keine Lust auf „normales“ Spiegelei hat und auch keine Spiegeleiform zur Hand hat.
Zutaten
- Eier
- Paprika
Zubereitung
Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. Den Paprika in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Beim Einkaufen darauf achten, dass der Paprika möglichst groß ist (oder kleine Eier kaufen), sonst wird das Ei überlaufen. Falls der Paprika einen kleinen Durchmesser hat, kann man die Scheiben auch ein wenig dicker schneiden. Zuerst die Form in die Pfanne legen und dann gleich das Ei darüber aufschlagen. Bei mittlerer Hitze langsam braten (sonst wird es unten schwarz).
Spiegeleiformen? Ich wusste gar nicht, dass es sowas gibt. :D