Das wahrscheinlich einfachste und schnellste Pancakes-Rezept, das es gibt. Der Honig ist übrigens wirklich sehr (!) optional. Meistens reicht die Süße von den Bananen aus.
Zutaten (für 3 Pancakes):
- 1 sehr reife Banane
- 1 Ei
- 1 TL Honig (optional)
- Zimt (optional)
Zubereitung:
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und so lange bearbeiten, bis sie sehr weich ist. Das Ei dazumischen und mit Honig süßen. In einer Pfanne mit etwas Öl drei kleine Pancakes formen und nach wenigen Minuten sind diese fertig <3
Mit Beeren oder Früchten kombiniert (im Bild: selbstgemachte Erdbeersauce) ergibt dieses Rezept ein super Frühstück.
Die hab ich auch schon gemacht und verbloggt, sind wirklich sehr sehr lecker!! (Den Honig find ich braucht man gar nicht bei der Süße durch die Bananen ;-))
Stimmt. Eigentlich hast du recht :-)
Super schnell zubereitet. Paleo muss nicht immer viel Zeit kosten. Danke für das Rezept
Hallo, das Rezept ist TOP, jedoch fallen mir die Pfannkuchen immer wieder auseinander…
Ich hab eine teflonbeschichtete Pfanne.
Das Rezept finde ich super und ich habs fest in meinen Frühstücksplan aufgenommen. Allerdings wirds bei mir meistens eher ein Frühstücksrührei mit Banane. Habt ihr das zwischendurch auch?
Gebt noch einen Esslöffel Kokosmehl hinzu, dann gelingen die Pfannkuchen wunderbar ohne zu zerfallen.
Hallo, das Rezept ist bestimmt sehr lecker, aber die Pancakes werden nicht fest, brennen schnell an und von innen sind sie nicht richtig durch. Ohne eine Form von Mehl geht das nicht wirklich.